قهوه با طعم بستنی ( آفوگاتو )
بایگانی‌ها
طرز تهیه آفوگاتو
آفوگاتو یک دسر ایتالیایی محبوب است که معمولاً از یک اسکوپ بستنی و یک شات اسپرسو تشکیل می‌شود. این دسر ترکیبی از طعم ملایم بستنی و عطر و طعم غنی اسپرسو است. در ادامه، طرز تهیه آفوگاتو با استفاده از دان قهوه اسپرسو ونزکافه بنوبس را به شما آموزش می‌دهم:
مواد لازم:
- اسپرسو: 1 شات (حدود 30 میلی‌لیتر) از قهوه دان اسپرسو ونزکافه بنوبس
- بستنی وانیلی: 1 اسکوپ (به انتخاب شما می‌توانید از طعم‌های دیگر نیز استفاده کنید)
- شیر داغ (اختیاری): برای قطره‌ی لطیف‌تر
- شکلات رنده شده یا پودر کاکائو (اختیاری، به عنوان تزیین)
مراحل تهیه آفوگاتو:
آسیاب کردن قهوه:
- دان قهوه ونزکافه بنوبس را تازه آسیاب کنید تا قهوه‌ای ریز بدست آید. این کار طعم اسپرسو را غنی‌تر می‌کند.
تهیه اسپرسو:
- با استفاده از دستگاه اسپرسو، یک شات اسپرسو تازه تهیه کنید. دقت کنید که زمان دم آوری حدود 25 تا 30 ثانیه باشد.
سرو بستنی:
- در یک فنجان یا کاسه مناسب، یک اسکوپ بستنی وانیلی قرار دهید.
اضافه کردن اسپرسو:
- بلافاصله پس از تهیه اسپرسو، آن را روی بستنی بریزید. حرارت اسپرسو باعث ذوب شدن مختصر بستنی می‌شود و طعم و عطر آن را جذاب‌تر می‌کند.
تزئین (اختیاری):
- اگر دوست دارید، می‌توانید روی آن کمی شیر داغ بریزید یا با شکلات رنده شده یا پودر کاکائو تزئین کنید.
سرو:
- آفوگاتو را بلافاصله سرو کنید و از ترکیب گرم و سرد لذت ببرید.
نکات مهم:
- می‌توانید از بستنی با طعم‌های مختلف استفاده کنید، اما بستنی وانیلی به عنوان پایه بهترین گزینه است.
- به میزان قهوه و بستنی می‌توانید بسته به ذائقه خود تغییراتی ایجاد کنید.
با این دستور، می‌توانید یک آفوگاتوی خوشمزه و بی‌نظیر با اسپرسوی دان قهوه ونزکافه بنوبس تهیه کنید. نوش جان!
